Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - PLOZEVET

Offre n° 196NYHR
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - PLOZEVET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 août 2025

Vous interviendrez en toute autonomie au sein de l'entreprise. Vous préparerez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous assurerez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Vous démarrez le matin vers 3 ou 4h et aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine (mercredis et jeudis).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • 2000 € net/ mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnel

  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON GONIDEC

3 à 5 salariés

M. Pascal GONIDEC 0786734215

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