Cuisinier en EHPAD H/F

Cuisinier en EHPAD H/F 88 - REMIREMONT

Offre n° 196TTZB
Cuisinier en EHPAD H/F

88 - REMIREMONT - Localiser avec Mappy

Publié le 22 août 2025

Vous occupez le poste de cuisinier en collectivité h/F. Réalisation des cuissons et assaisonnements des légumes, féculents, viandes, volailles et poissons pour l'ensemble des fabrications (normales et diététiques), Respect des plannings de fabrication, des fiches techniques, Intervention dans la finition des plats et dans le contrôle de leur qualité, Entretien et nettoyage des matériels et des locaux de production, Les horaires sont en continu, pas d'horaires coupés, ce sont des matins ou après-midi.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

  • HACCPCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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