Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez apprendre auprès d'une équipe professionnelle expérimentée Rejoignez notre staff et développez vos compétences dans la cuisine traditionnelle. Qui sommes-nous ? Notre restaurant, Nota bene, situé à Montceau, est reconnu pour son cadre accueil et ses plats du jour faits maison. Nous valorisons les produits et mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience sympathique. En tant qu'apprenti(e) en cuisine traditionnelle, vous participerez à : La préparation des ingrédients et des plats selon les recettes. La cuisson des aliments en respectant les techniques et normes de cuisson La présentation des plats et le dressage des assiettes L'entretien et le nettoyage des cuisines et des équipements La gestion des stocks et des commandes La mise en œuvre de mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la cuisine. Vous faites preuve de rigueur et de minutie. Vous avez le sens de l'organisation et aimez travailler en équipe. Vous souhaitez obtenir un diplôme et vous engager dans un contrat d'apprentissage CAP "Cuisine" en 2 ans avec le CFA de Mercurey. Une embauche pourra être proposée à l'issue de la Formation. Le montant de la rémunération est calculé selon l'age votre âge, avant 18ans :486euros et au delà de 25ans: le smic hôtelier.