Offre n° 197CRLJ
Chef de partie pâtisserie - Restaurant Le Blizzard (H/F)

Publié le 29 août 2025

***** SAISON HIVER 2025-2026 ***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2025 Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique Le Blizzard, vous serez chargé(e) de réaliser des desserts à l'assiette, des gâteaux pour le buffet ainsi que les glaces et les sorbets. Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelle ; Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable ; Vous élaborez les desserts selon les recettes et directives du Chef pâtissier ; Vous êtes organisé pour réaliser la mise en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans les temps impartis ; Vous veillez au respect de la chaine du froid et appliquez les consignes de votre supérieur hiérarchique. Compétences souhaitées Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie Connaissance des règles d'hygiène et application de celles-ci

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

Autre

Salaire

Hébergement
selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de persévérance
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

SAS LE BLIZZARD

10 à 19 salariés

Adresse légendaire suspendue à 1850 mètres d'altitude, dans le village de Val d'Isère, l'une des plus belles stations de ski du monde, Le Blizzard et La Mourra cultivent un mode de vie chaleureux, familial et authentique. Ce sont également plus de 50 métiers de l'hôtellerie-restauration incarnés par près de 200 collaborateurs. Mme Annabelle CHAPPATTE

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