Offre d'emploi : Chef(fe) de cuisine - Le Bistrot de l'Alouette Pessac Alouette (33) Le Bistrot de l'Alouette, restaurant bistronomique reconnu pour sa cuisine inventive et généreuse, recherche son/sa nouveau(elle) Chef(fe) de cuisine. Si vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie, créatif(ve), et que vous aimez relever des défis, cette opportunité est faite pour vous ! Ce que nous recherchons : - Un(e) Chef(fe) dynamique et force de proposition: Vous avez à cœur de proposer une cuisine moderne, en harmonie avec les produits de saison, tout en apportant votre touche personnelle. - Vous savez gérer et motiver une équipe d'au moins 6 personnes. Votre expérience en gestion d'équipe vous permet de maintenir une ambiance de travail positive, tout en assurant le meilleur service à nos clients. - Vous maîtrisez parfaitement la gestion des commandes, des approvisionnements, et des stocks, afin de garantir une organisation efficace et des coûts maîtrisés. - Capacité à gérer un fort volume de couverts : Avec environ 300 couverts/jour, dont 150 servis le midi, vous êtes habitué(e) aux services rapides et intenses tout en conservant une qualité irréprochable. Les conditions de travail : - Une ambiance de travail conviviale - 2,5 jours de repos minimum par semaine - 39h/semaine avec des horaires en soirée et possibilité de travailler les jours fériés. - Repas sur place, pourboires Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience solide en tant que Chef(fe) de cuisine dans un restaurant bistronomique ou gastronomique. - Vous êtes créatif(ve), autonome, et capable de proposer une carte qui séduira les fins gourmets tout en respectant l'identité du bistrot. - Vous avez une excellente gestion du stress et savez prendre des initiatives pour optimiser les opérations en cuisine. Rejoignez-nous ! Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès du Bistrot de l'Alouette, envoyez-nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation ou bien présentez vous directement au Bistrot de l'Alouette.