Offre n° 197PSBK
Chef d'équipe restauration (H/F)

Publié le 09 septembre 2025

Chef d'équipe chantier insertion " Restauration collective", vous - Organisez et animez une activité de production, - Veillez à la bonne utilisation, à l'entretien et au stockage des matériels et véhicules confiés - Faites acquérir des règles et des gestes professionnels en situation de travail - Facilitez l'apprentissage, en situation de travail, des savoirs, des savoir être et des savoir-faire - Participez au suivi de la personne dans son parcours d'insertion, facilitez l'intégration - Régulez les relations entre les membres de l'équipe. Créez un climat de travail favorable Compétences requises : - Connaissance pointue du métier de cuisinier(e) - Connaissance pointue du matériel, des machines et de leur utilisation précise - Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité, notamment HACCP et la gestion des déchets - Etre capable d'apporter un conseil éclairé aux clients

Type de contrat

CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Conditions de travail

Autre

Salaire

CSE
selon compétences et expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

ASSOCIATION ENTRAIDE BERRUYERE

100 à 199 salariés

Association Loi 1901, Entraide Berruyère a pour objet l'accueil, l'embauche pour une durée déterminée (CDDI) et la mise au travail par des actions collectives, de personnes sans emploi rencontrant des difficultés sociales et/ou professionnelles particulières. L'Entraide Berruyère organise le suivi, l'accompagnement, l'encadrement technique et la formation ses salariés en parcours, en vue de faciliter leur insertion sociale et professionnelle.

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