Boulangerie Pâtisserie située à proximité de Castellane recrute un/une apprenti(e) boulanger(ère). Vous êtes attiré(e) par le secteur de la boulangerie? Vous avez une attirance forte pour le métier de boulanger, une âme d'artisan et le sens du travail bien fait? Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) ? Vous souhaitez obtenir votre CAP BOULANGER ? Vous serez formé(e) en alternant période à l'école et période dans notre boulangerie pour apprendre les tâches suivantes : - Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) proposés dans notre boulangerie, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de marchandises et produits, afin d'anticiper les ruptures et limiter les pertes.