Pour un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) de : - préparer les entrées - préparer les desserts - assurer la cuisson des grillades - assurer la cuisson des poissons à la plancha En basse saison, vous travaillez seul(e) en autonomie sur le poste de cuisine et plonge. Service midi et soir pour en moyenne 40 couverts. En basse saison vous travaillez sur 4 jours. Vous êtes à jour de formation HACCP.