À PROPOS DE NOUS Entreprise de traiteur événementiel reconnue basée à Lattes, nous organisons et réalisons des prestations variées (entreprises, mariages, particuliers) avec une exigence de qualité et de créativité culinaire. Cuisine maison à base de produits frais, bruts et de saison. Pour renforcer notre brigade, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Chaud. VOS MISSIONS - Préparer et cuisiner viandes, poissons, légumes et garnitures selon différentes techniques (snacker, braiser, vapeur, rôtir, etc.). - Réaliser des plats chauds créatifs à base de produits frais, bruts et de saison. - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire (respect strict des normes HACCP). - Participer aux événements extérieurs : chargement/déchargement, installation et cuisine sur site. - Collaborer avec les chefs et les équipes de salle pour assurer la réussite des prestations. - Contribuer à l'organisation de la cuisine (gestion du matériel, entretien, stocks). - Proposer des idées pour enrichir la carte et améliorer les préparations. PROFIL RECHERCHÉ - Minimum 2 ans d'expérience en traiteur ou en restauration. - Diplôme en cuisine ou traiteur (CAP/BEP/Bac Pro/BTS Cuisine, CAP Charcutier-Traiteur, MC Traiteur). - Solide maîtrise technique, rigueur et autonomie. - Créativité culinaire et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe et sens de la communication. - Permis B et véhicule obligatoires. NOS AVANTAGES - Mutuelle prise en charge à 100 % - Rémunération des extras - Participation aux frais de déplacement lors des prestations extérieures - Carte Dynabuy (réductions et avantages partenaires) Rejoignez une équipe passionnée et participez à la réussite de grands événements en mettant en valeur votre savoir-faire culinaire !