Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 73 - LES ALLUES

Offre n° 198JJFM
Second / Seconde de cuisine (H/F)

73 - LES ALLUES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 septembre 2025

***SAISON HIVER 2025-2026*** POSTE LOGE ET NOURRI Restaurant de 300 couverts 1 jour de congé + 2 demi journée Travail 3 soirs par semaine maximum Caution de 100€ demandée à la signature du contrat pour le logement Missions : - Organisation et coordination des différentes parties de la cuisine Profil recherché : - Maîtrise des techniques culinaires et des normes sanitaires - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe - Créativité, passion pour la cuisine et souci du détail - Flexibilité des horaires (travail le week-end et les jours fériés) - Formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) souhaitée Informations complémentaires : - Port d'une exigée : casquette, calot, chaussure de sécurité - Couteaux et matériels de cuisine à amener

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Hébergement
  • Restauration
  • 2 500€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - 4 saisonsCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assister chef de cuisine préparation des platsCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Supervision et gestion de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Assurer le respect des normes d'hygiène
  • Assurer le respect des normes de sécurité
  • Contrôle de la qualité des plats

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Inspirer, donner du sens
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BLANCHOT

6 à 9 salariés

Mme Delphine Bouzon

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