Offre n° 198SFTD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 08 octobre 2025

*** SAISON HIVER 2025-2026 *** Poste logé. Contrat du 03/01/26 au 31/03/26. Dans un chalet accueillant des groupes de jeunes en classes de découverte et en colonies de vacances, vous aurez pour mission de préparer les repas destinés aux enfants ainsi qu'à l'équipe encadrante. Vos principales missions : - Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec la direction - Assurer la préparation et la réalisation des repas quotidiens - Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire propres à la restauration collective

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail saisonnier

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2025.99 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison