Offre n° 198XLKJ
Chef de rang confirmé / Cheffe de rang confirmée (H/F)

Actualisé le 09 octobre 2025

Le restaurant Kubri cherche son chef de rang confirmé / sa cheffe de rang confirmée. Responsabilités: Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme. Présenter la carte, conseiller les mets et accords vins. Prendre les commandes et les transmettre aux services concernés. Assurer le service à l'assiette, au guéridon ou au plat selon les standards de l'établissement. Superviser un commis de salle Veiller à la mise en place du rang : dressage, propreté, matériel, réassort. S'assurer du suivi client et gérer les demandes spécifiques ou situations sensibles. Participer aux encaissements et à la clôture du service. Communiquer efficacement avec la cuisine, la sommellerie et la maîtrise d'hôtel. Contribuer au maintien de l'image et des standards de l'établissement. Compétences et qualités requises: Maîtrise des techniques de service (traditionnel, gastronomique, banquet, etc.). Excellente présentation et sens du relationnel. Grande autonomie et sens de l'initiative. Capacités d'organisation. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Bonne culture produit (mets, vins, allergènes). Aptitude à former et encadrer un junior.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé
Indemnité transports

Déplacements

Déplacements : Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer un débriefing auprès de l'équipeCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restaurationCette compétence est indispensable
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateurCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Lecture de plan de salleCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Techniques de gestion de conflitsCette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux et platsCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Utilisation de caisse informatiséeCette compétence est indispensable