Nous recherchons un.e Second / Seconde de cuisine pour intégrer notre équipe. Les tâches confiées au Salarié sont notamment les suivantes : - Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients - Superviser avec le Chef de Cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge - Manager et et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité alimentaire (normes HACCP) - S'adapter aux demandes spécifiques du client - Prendre connaissance des commentaires clients et mesure régulièrement la qualité des prestations par le biais des commentaires clients et des audits de qualité - Participer à la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'activité et de consommation - Effectuer et /ou superviser la préparation des mets - Tenir à jour et veiller à la mise en application des fiches techniques - Etre force de proposition et de création afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du département - Développer la motivation et l'adhésion de l'équipe de cuisine en créant un bon climat de travail