responsable administratif financier qualité H/F - EC22446 Vous apportez une aide au directeur de service en terme de gestion administrative et financière, d'organisation et de suivi qualité: Organisation : - Suivi des projets et activités de la direction; - suivi des projets liés à la mise en œuvre de la loi Egalim à la cuisine centrale ainsi que chez les clients (sup ... lastiques, communication, -). Administratif et financier : - Réalisation et mise en forme de travaux de bureautique; - gestion financière, suivi budgétaire, facturation, bons de commande; - suivi de marches. Contrôle et qualité : - Contrôler la conformité des plateaux repas destinés au service de ... pas à domicile; - contribuer et contrôler l'application quotidienne du Plan de Maitrise Sanitaire de la cuisine centrale; - contrôler et archiver les fiches de traçabilité et de nettoyage; - mettre en place des tests de traçabilité et des audits internes; - développer l'acculturation des professionnels à la gestion et maîtrise des risques; - en son absence, vous remplacez le directeur d ... issions liées à la préparation des documents de production.