Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour diriger notre équipe de 3 à 4 personnes. Vous serez garant(e) de la qualité des plats, de la bonne organisation de la cuisine et du respect des règles d'hygiène. Vos missions principales : Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement Superviser et coordonner le travail de la brigade (3 à 4 personnes) Gérer les stocks et les commandes de produits Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place de nouvelles recettes Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Veiller à la qualité constante des plats servis Compétences clés : Cuisine traditionnelle turque Cuissons au grill Gestion d'équipe Gestion des stocks Respect des normes d'hygiène (HACCP) Créativité et adaptation