Demi-Chef de Partie (H/F)

Demi-Chef de Partie (H/F) 68 - RIQUEWIHR

Offre n° 199JCXX
Demi-Chef de Partie (H/F)

68 - RIQUEWIHR - Localiser avec Mappy

Publié le 20 octobre 2025

Vous aurez pour missions : Assurer la préparation des mises en place pour le service Participer activement à la réalisation des plats gastronomiques Veiller à la qualité constante des assiettes envoyées Respecter strictement les normes HACCP et les standards de la maison Participer au bon déroulement du service et au rangement post-service Travailler dans une dynamique d'équipe et de progression constante Excellente maîtrise des bases classiques et sensibilité au produit Rigueur, discipline, sens du détail et goût du travail bien fait Bonne capacité d'adaptation et envie d'apprendre dans une maison de haut niveau

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2325.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - restaurant étoilé guide michelinCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA TABLE DU GOURMET

10 à 19 salariés

La Table du Gourmet, située au cœur du village médiéval de Riquewihr, est une table gastronomique emblématique d'Alsace. Dans une maison chargée d'histoire, notre chef Jean-Luc Brendel propose une cuisine inventive, sensible et profondément enracinée dans le terroir.

Voir la page employeur

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