Rejoignez-nous en tant que second de cuisine en collectivité H/F. Vos missions principales : * Veiller au respect des équilibres alimentaires, et des prescriptions médicales en ce qui concerne les textures * Réaliser et distribuer les repas * Participer en collaboration aux divers projets de l'animation en lien avec le thème de l'alimentation * Préparer de façon occasionnelle des buffets ou repas sur commande de la direction (conseil d'administration, conseil d'établissement, etc...) * Concevoir et mettre en place des outils de suivi des résidents et de la qualité des prestations, * Gérer les stocks et commander les denrées * Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés, * Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP * Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles HACCP et contrôler leur conformité * Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles HACCP. Poste à pourvoir au 27 octobre. Horaires 07h30-15h00 roulement sur 3 semaines Un week-end sur deux travaillé Votre profil : * Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac professionnel Hôtellerie - Restauration - Cuisine * Vous justifiez d'une première expérience réussie dans ce même domaine. Envie de foncer ? Passez nous voir au 03 Boulevard Victor Hugo à Châteaubriant, ou créez votre espace candidat sur notre site pour postuler en quelques clics. On a hâte de vous rencontrer, d'échanger, et surtout. de vous faire briller Chez TEMPORIS, le bien-être de nos collaborateurs n'est pas une promesse en l'air, c'est une réalité concrète. À chaque mission, vous bénéficiez de 10 % d'indemnité de fin de mission (IFM) et 10 % d'indemnité compensatrice de congés payés (ICP). Vous intégrez une équipe chaleureuse, disponible et toujours prête à vous accompagner. Dès 414 heures de travail, votre mutuelle est automatiquement activée. Vous accédez à un comité d'entreprise généreux : cinéma, voyages, bons d'achat, locations. Et ce n'est pas tout : des aides sont accessibles dès votre première mission, notamment pour le logement ou la garde d'enfants. Enfin, pour chaque ami que vous recommandez, vous recevez une prime de parrainage de 80 € brut. Prêt(e) à embarquer dans l'aventure TEMPORIS ? Votre futur commence ici.