Viennoisier - viennoisière (H/F)

Viennoisier - viennoisière (H/F) 974 - STE SUZANNE

Offre n° 200JWJY
Viennoisier - viennoisière (H/F)

974 - STE SUZANNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 novembre 2025

Vos missions pour un établissement de Sainte Suzanne, vous réaliserez les activités de boulanger - viennois notre fabrication est une production de type artisanal et nous travaillons en journée, pas de production de nuit - Réaliser des produits bases feuilletés, viennois, brioche, macatia - Préparer et pétrir une pâte feuilleté, pâte à brioche, pâte macatia - réaliser des tartes cuites - Préparer les crèmes - sélectionner les ingrédients - Préparer les commandes - respect dans normes d'hygiène - Nettoyer les plans de travail, les locaux et outils

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1923.0 Euros à 2051.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

BOULANGERIE MASCAREIGNE

M. Abdelali BELHAMAR

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