Offre n° 200KMPF
Chef / Cheffe de cuisine collective (H/F)

73 - ST NICOLAS LA CHAPELLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 novembre 2025

***Saison Hiver 2025/2026*** Période : Du 20 décembre 2025 au 15 février 2026 Avantages : - Hébergement et repas sur place - Autonomie dans la gestion de la cuisine Type de cuisine : Cuisine de collectivité (classes de neige) - Environ 200 repas par service Missions principales : - Gérer l'ensemble de la production culinaire - Élaborer les repas selon un menu établi sur 7 jours - Manager l'équipe de cuisine (2 à 3 personnes) - Gérer les stocks, les commandes et les coûts - Respecter strictement les normes HACCP Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine collective obligatoire - Capacités managériales et sens de l'organisation Pourquoi nous rejoindre ? Un défi stimulant pour un chef expérimenté, dans un environnement professionnel et convivial !

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2565.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration
2000€ net pour 42H

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de réactivité
Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres services de réservation et activités connexes

Employeur

VACANCES NATURE MONTAGNE

6 à 9 salariés

Village Vacances qui se situe dans le Val d'Arly. Nous accueillons des Classes de neige et groupes adultes. 4 chalets composent le village vacances. Nous travaillons dans la bienveillance. Ambiance chaleureuse et conviviale. Mme Priscile GAVALDA NAUD

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