La société WIZBII recherche pour la société MATSUKI un sushiman H/F en CDI à temps plein à Nîmes. Vos missions -Préparer les différents plats à base de poisson cru, légumes, riz et autres ingrédients (sushis, makis, sashimis, chirashis.). -Mettre en place votre poste de travail en assurant l'organisation, la découpe et la préparation des matières premières. -Confectionner et emballer les commandes clients en respectant les demandes spécifiques et les délais. -Gérer les stocks : contrôler les approvisionnements, réceptionner, trier et conserver les produits dans le respect des procédures. -Appliquer et respecter les normes HACCP, garantir l'hygiène, la traçabilité, la propreté du poste de travail et la sécurité alimentaire. Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Nîmes le mercredi 3 Décembre à partir de 17h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.