Offre n° 200KRQJ
Commis / Commise de cuisine polyvalent(e) H/F

Actualisé le 20 novembre 2025

Vous assisterez les cuisiniers dans la préparation des plats et vous aurez en charge : - la mise en place des recettes tout en respectant les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles (suivi fiche technique) - le dressage des plats - la mise en place du service - le nettoyage de la cuisine et du poste de travail Poste en coupures, horaires à définir avec le recruteur. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, curieux(se), n'attendez plus pour postuler ! ** Le poste n'est pas logé.**

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2007.76 Euros sur 12 mois
Restauration
Pourboires partagés Salaire évolutif si implication & engagement

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Soit débutant(e) avec une formation Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Fiches techniques de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Organisation de l'espace de travail
Préparer des ustensiles de cuisine
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)