*** SAISON HIVER 2025-2026 *** Poste logé. Contrat du 8 Décembre 2025 au 31 mars 2026 L'hôtel Le Valfrejus recherche pour la saison d'hiver un chef / une cheffe de cuisine pour son restaurant La mission du chef cuisinier est d'organiser et de coordonner l'ensemble des activités destinées à la préparation d'un menu. Le chef cuisinier veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans sa cuisine. Son rôle consiste aussi à veiller à l'approvisionnement constant du restaurant en produits frais en passant des commandes aux fournisseurs. Il dirige également le travail de son équipe au cours du service ainsi que la gestion de leur plannings et heures de travail. Un chef cuisinier doit avoir de solides compétences techniques en cuisine, mais il lui est aussi demandé d'avoir d'excellentes qualités managériales afin de pouvoir diriger une équipe. Le restaurant fonctionne en buffet le soir et le midi type restauration collective.