Au sein de l'équipe cuisine, vous serez en charge de : Préparer et dresser les plats selon la carte et les fiches techniques Réaliser les cuissons et assaisonnements Participer à l'élaboration des suggestions / plats du jour Veiller au respect des normes HACCP et de la traçabilité Gérer les stocks de produits frais et de matières premières Maintenir la propreté du poste et de la cuisine