Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 44 - MESQUER

Offre n° 203DGSG
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

44 - MESQUER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 janvier 2026

LUMAMIE, une boulangerie artisanale 100% Maison et Biologique recherche une Femme ou un Homme de métier engagé, curieux. Vous souhaitez contribuer à faire grandir une équipe, une entreprise, nous serions heureux de vous accueillir pour poursuivre notre développement. Vos Missions au quotidien : Rechercher la satisfaction de nos clients par la régularité et l'excellence des produits, Gérer et développer les fabrications boulangères biologiques sur levain du pétrissage jusqu'à la cuisson, Maîtriser et respecter les règles d'hygiène, Organiser l'approvisionnement de nos boutiques, gérer vos stocks, Mettre en œuvre une démarche de qualité et de création de produits, Contribuer à l'esprit d'équipe par sa communication, sa volonté de transmettre, Savoir faire preuve d'initiative, Votre profil : Une expérience solide dans différentes tailles d'entreprises Vous aimez transmettre, encadrer, Vous avez une âme de commerçant autant que d'artisan, le souci de la satisfaction des clients, Vous êtes en veille des dernières tendances, l'envie d'innover, le goût des challenges. L'activité saisonnière ne vous fait pas peur,

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros sur 12.0 mois
  • après 1 ans prime de fin d'année
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Confectionner des viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de tourage de pâte
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LUMAMIE

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