Restauration rapide premium & coworking inspirant HARVELS est un lieu hybride et innovant situé à Lyon, mêlant restauration rapide de qualité et espace de coworking convivial. Pensé pour les actifs urbains, notre concept propose une offre saine, rapide et savoureuse dans un cadre moderne, chaleureux et stimulant. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e) et dynamique pour accompagner la gestion opérationnelle de notre établissement et contribuer à son développement. Vos missions Assister le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant Encadrer, motiver et accompagner l'équipe opérationnelle Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction de chaque client Participer au recrutement, à la formation et au suivi du personnel Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires Profil recherché Expérience en management et/ou en restauration indispensable Sens du service client et réel esprit d'équipe Organisation, rigueur et réactivité Leadership naturel, autonomie et bonne gestion du stress Flexibilité sur les horaires en journée Disponibilité 1 à 2 samedis par mois Ce que nous offrons Un environnement stimulant, moderne et formateur Une rémunération attractive selon profil Avantages et primes basés sur la performance La possibilité de rejoindre une structure en plein développement Pour postuler Envoyez votre CV et une courte lettre de motivation par e-mail