Cuisine de pension (séjours & retraites) Élaboration de menus simples, généreux et équilibrés Adaptation aux régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, etc.) Préparation des repas (déjeuner / dîner selon les séjours) Gestion des stocks et des commandes fournisseurs Organisation autonome de votre cuisine L'objectif : proposer une cuisine sincère, adaptée à des groupes de 15 à 30 personnes. Brunchs & banquets (week-end) Participation à la création de formats conviviaux Élaboration de propositions adaptées au lieu et à la saison Organisation et coordination le jour J Travail en équipe lors des événements Ici, il y a de la liberté : vous pouvez proposer, tester, ajuster. Profil recherché Expérience confirmée en cuisine (restauration, traiteur ou maison d'hôtes) Capacité à gérer un service en autonomie Organisation et gestion rigoureuse des coûts Goût pour les produits de saison et une cuisine vivante Aisance avec les volumes variables (pension calme vs. événement animé) Sens du collectif Une expérience en cuisine végétarienne ou orientée "bien-être" est un plus. Ce que nous proposons Un cadre de travail singulier Une vraie autonomie dans la cuisine Participation à la création d'une identité culinaire Poste saisonnier ou annuel selon profil Rémunération selon expérience Possibilité d'évolution et d'association à terme pour les profils très investis