Restaurant d'une quarantaine de couverts. La personne assurera le bon déroulement du service en salle. Elle doit être capable de s'occuper des commandes de produits pour la cuisine dans la maîtrise d'un certain budget en visant la meilleure qualité au meilleur prix. Elle doit suivre le stock, planifier les livraisons et vérifier les commandes lors des livraisons. Elle doit connaître la cuisine népalaise et indienne (connaissance cuisine tibétaine serait un plus). Elle doit impérativement maîtriser la langue népalaise pour communiquer avec le personnel en cuisine qui ne maîtrise pas correctement la langue française.