Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) aide tourier / aide tourière pour intégrer notre atelier de production. Vous assisterez l'équipe des touriers dans la fabrication des pâtes levées et feuilletées, la production de viennoiseries ainsi que certains produits de pâtisserie de tour. Missions principales Préparer les matières premières et les pesées Participer à la fabrication des pâtes levées et pâtes feuilletées Assister aux opérations de tourage (pliage, laminage) Participer à la fabrication des viennoiseries Réaliser le découpage et le façonnage des produits Utiliser les équipements du laboratoire (laminoir, pétrin, four) Participer à l'utilisation de la fonceuse Contribuer à la fabrication de flans pâtissiers Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Formation en boulangerie, pâtisserie ou expérience en production appréciée Débutant accepté avec motivation et envie d'apprendre Rigueur, organisation et esprit d'équipe Sens du détail et respect des consignes