Lieu : Brasserie en bord de Maine - Bouchemaine Vos missions En collaboration directe avec la direction et le chef de cuisine, vous serez en charge de : - Assurer la mise en place et le bon déroulement des services - Participer à l'élaboration des plats et suggestions du moment - Garantir la qualité et la régularité des assiettes - Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes Profil recherché - Expérience confirmée en cuisine (minimum 1 an souhaité) - Esprit d'équipe, rigueur et autonomie - Bonne gestion du stress en service - Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine - Envie de s'investir dans un établissement à taille humaine Rémunération selon profil et expérience Possibilité d'évolution Etablissement fermé le dimanche soir, ouvert le 24 décembre au service du midi et fermé pour 3 semaines ensuite.