Offre n° 205VDFL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

03 - COSNE D ALLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 avril 2026

Dans un cadre d'exception niché au sein du domaine historique du Château de Petit Bois, le Restaurant du Château recherche un cuisinier H/F afin de compléter son équipe déjà en place composée d'un chef de cuisine, d'un second et d'un pâtissier. L'établissement propose une cuisine traditionnelle. Il est ouvert du mardi au dimanche midi et soir. Horaires de travail en coupures : 9h-15h et 18h-23h. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs. Les missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ; - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration ; - Travailler en équipe Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.65 Euros
Primes
négociable en fonction de l'expérience et des compétences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments