Cuisinier(e) EHPAD (H/F)

Cuisinier(e) EHPAD (H/F) 03 - DESERTINES

Offre n° 206KQDP
Cuisinier(e) EHPAD (H/F)

03 - DESERTINES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2026

La maison de retraite Le Jardin des Sources à Désertines recherche un ou une cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe. Contrat CDI temps plein en tant que chef cuisinier, poste en 10h avec 1 week end sur 2. Vos missions : réalisation de la production chaude/froide en fonctions des textures (normales, hachées, mixées) et des régimes, gestion des stocks, contrôle des réceptions, traçabilité des produits, contrôle des températures, suivi plan de nettoyage locaux et équipements, dressage des plats en respectant les déclinaison, service en salle, participe aux commissions de restauration et à la démarche qualité... Qualités requises : facultés d'adaptation, rigueur, sens de l'organisation et méthode dans la gestion des matières premières et de la production, esprit d'initiative, qualités relationnelles et capacité de travailler en équipe, savoir travailler en autonomie, maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, diplôme cuisinier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1825.0 Euros à 2060.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - cuisinier Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

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