Offre n° 206DNND
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 13 mai 2026

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions sont les suivantes : - Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité - Suivre les étapes de préparation du pain - Anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production 2 jours de repos par semaine. Travail en équipe et sans coupure. Les horaires sont en journée. Vous pouvez être amené à travailler les week-end et jours fériés. Poste à pourvoir immédiatement

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Régler les paramètres des machines de cuisson