Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 83 - FREJUS

Offre n° 206XDNQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

83 - FREJUS - Localiser avec Mappy

Publié le 14 avril 2026

Poste à pourvoir de suite Vous effectuez la fabrication et la cuisson du pain, des pains spéciaux et des viennoiseries. Vous travaillerez de 4h à 10h30. Le jour de repos sera à définir avec l'employeur. Se présenter à la boulangerie avec un CV

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • 2000 euros NET

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer les stocks
  • Organiser le traitement des commandes
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Types de pain
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

PALAIS DES DELICES (6H-13H AVEC CV)

1 ou 2 salariés

PALAIS DES DELICES Frejus Mme Yuliya Anosov1121 AV AVENUE DE PROVENCE83600 Fréjus

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