Vous procédez à la fabrication des pains et pains spéciaux selon les recettes établies dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Auprès du Responsable Boulangerie, vous êtes le garant/la garante de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous devez être en capacité de rester debout à votre poste de travail.