Offre n° 207MXJC
RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)

Actualisé le 27 avril 2026

Pour un restaurant vous occupez le poste de chef de cuisine H/F spécialisé en cuisine thaïlandaise. Vous êtes en charge de la préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes en charge de la découpe des fruits et légumes pour assurer la décoration des plats. Vous réceptionnez les commandes. ***Vous devez impérativement avoir de l'expérience en cuisine thaïlandaise pour occuper ce poste***

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Primes
Complémentaire santé
Restauration
PRIMES

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Aider à l'organisation d'événements spéciauxCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine du monde
Evacuer et trier des déchets, des produits
Transmettre une technique, un savoir-faire