Offre n° 207PKGB
Boulanger / Boulangère (H/F)

92 - BOULOGNE BILLANCOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2026

Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Boulogne Billancourt ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) H/F pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier. Votre mission : - Préparer et doser les matières premières pour la production de baguettes, pains BIO et spéciaux. - Piloter le pétrin en respectant les recettes et procédures établies. - Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité et la conformité des produits aux standards BIO. - Enregistrer les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production. Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BTM Boulangerie. - Vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum dans la fabrication de pains. - Vous êtes autonome et rigoureux(se), avec un grand sens du détail. - Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez travailler dans une entreprise qui valorise la qualité et l'artisanat. Si vous êtes passionné(e) par l'artisanat et que vous aimez travailler dans un environnement moderne et structuré, n'hésitez pas à postuler en envoyant votre CV et lettre de motivation !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2680.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vérifier les stocks de matières premières