Offre n° 207SLMC
Cuisinier / Cuisinière - Cuisine mexicaine (H/F)

Publié le 30 avril 2026

Description du poste: Restaurant mexicain en ouverture à Albi recherche un(e) cuisinier / cuisinière (H/F) pour constituer une petite équipe dynamique. Le poste consiste à participer à la préparation et à la réalisation de spécialités de cuisine mexicaine dans un restaurant convivial avec un concept de restauration traditionnelle de qualité. Vos missions : Préparation des ingrédients et mise en place. Préparation et assemblage des plats sur place et a emporter Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Organisation et nettoyage du poste de travail Travail en autonomie de façon organisée Profil recherché : Personne motivée et dynamique Capacité de travailler en autonomie Sens de l'organisation Une première expérience en restauration est appréciée mais débutant motivé accepté Conditions de travail : Cdi 39hr Temps plein Travail en coupure Salaire selon expérience 2 jours de repos consécutives. Apprentissage accepté.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - si pas de diplômeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - si pas d'experience Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MEXITARN

Mexitarn est un restaurant mexicain situé à Albi. Nous proposons une cuisine authentique inspirée des saveurs traditionnelles du Mexique, préparée avec des produits de qualité. Notre objectif est d?offrir une expérience conviviale et chaleureuse à nos clients. Nous recherchons des personnes motivées, dynamiques et passionnées par la restauration pour rejoindre notre équipe.

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