Restaurant gastronomique au cœur de Reims recherche chef de partie F/H spécialisé(e) dans la cuisine japonaise. Ce poste est ouvert à toute personne justifiant d'une expérience d'au moins 4 ans en cuisine japonaise. Poste en CDI et à temps plein. Vous aurez comme mission la préparation de produits japonais, l'utilisation de matériel japonais et des techniques culinaires telles que teppanyaki, Shichirin, ikejime, fermentation... Vous devrez assurer le suivi du service et l'envoi des plats. Votre goût pour la cuisine fait de vous un(e) réel(e) passionné(e) de votre métier. Un poste est à pourvoir pour janvier 2024. Vous avez deux jours et demi de congés par semaine.