Offre n° 208KHLT
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 18 mai 2026

Vous préparez un CAP Boucher en apprentissage. Le magasin est ouvert : Lundi au Samedi : 8h00 - 20h00 Dimanche : 8h00 - 13h00 Missions Principales : Préparation des Produits : Découper et préparer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. Emballer et étiqueter les produits de boucherie. Conseil Client : Conseiller les clients sur les différents types de viandes et leurs utilisations. Répondre aux questions des clients et les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins. Gestion des Stocks : Réapprovisionner les rayons de boucherie. Vérifier les dates de péremption et la rotation des stocks. Hygiène et Sécurité : Maintenir la propreté et l'hygiène du stand de boucherie. Respecter les normes de sécurité alimentaire. Profil Recherché : Expérience préalable en boucherie ou en contact client appréciée. Bonne présentation et excellentes compétences en communication. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. Disponibilité et flexibilité horaires.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En atelier
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
Selon profil (apprentissage)

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet

Compétences

Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Identifier les types et morceaux de viande
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vider et nettoyer des bêtes
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements