Offre n° 209FGTC
Cuisinier autonome (H/F)

Publié le 03 juin 2026

Nous recherchons un cuisinier autonome et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la création de plats à base de produits frais, avec une attention particulière sur les suggestions autour du poisson et de la viande. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats à partir de produits frais. Proposer des idées créatives et innovantes pour les menus. Assurer la qualité et la présentation des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe et participer à la bonne ambiance du restaurant. Profil recherché : Expérience minimale de 2 ans en tant que cuisinier. Autonomie et créativité dans la proposition de plats. Connaissance approfondie des produits frais et des techniques de cuisine. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Sens de l'organisation et du travail en équipe. Type de contrat : CDI 39h - congés 2 jours et demi par semaine. Prise de poste : Urgente Envoyez votre CV à jour et une lettre de motivation.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Modalités de stockage de produits alimentaires
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments