Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 31 - RIEUMES
Offre n° 209LJXL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
31 - RIEUMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juillet 2026
Etablissement en zone semi rurale qui gère les repas de plusieurs structures de santé notamment, recherche son ou sa cuisinière de collectivité. L'ambiance générale dans cet établissement est plutôt trés positive, agréable avec un souci de l'écoute de son personnel et bien entendu la qualité des repas concoctés avec des produits locaux. Missions : confection des préparations chaudes et/ou froides en cuisine centrale (liaison froide) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience de 3 ans minimum en cuisine, idéalement en restauration collective ou MAIS AUSSI OUVERT aux profils en restauration traditionnelle Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais. Sens de l'organisation et rigueur. Horaires : du lundi au vendredi de 6h à14h avec une heure de pause et repas Poste du 01/07/26 au 31/08/26****
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Primes
- A définir
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - Restauration traditionnelle acceptéeCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Employeur
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