Caviste vinificateur / vinificatrice (H/F) 34 - ST CHINIAN
Offre n° 209MXBR
Caviste vinificateur / vinificatrice (H/F)
34 - ST CHINIAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
La cave de Saint Chinian recherche des cavistes en renfort d'équipe pour les vendanges 2026, idéalement profil BTS viti-oeno ou DN Oenologue. En collaboration étroite avec le personnel de chai et sous la supervision de l'œnologue, vos principales missions seront : - Opérations de pompage en cave : Débourbages, soutirages, remontages. - Nettoyage et maintien de l'hygiène en cave - Prélèvement d'échantillons - Prise de densités/température - Diverses opérations sur les moûts/vins (collage, brassages, pompages.) - Levurages Profil recherché Œnologue et/ou BTS Viti-oeno, mais autres profils acceptés Détails complémentaires : Durée et période : 1 à 2 mois, entre Août et Septembre 2026 Localisation : Saint-Chinian, Hérault.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
- heures supplémentaires pendant les vendanges
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - En vinificationCette expérience est indispensable
Compétences
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation
- Oenologie
- Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
- Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
- Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
- Soutirer un produit après fermentation
- Techniques d'assemblages de vins, de jus
- Techniques de vinification
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Vinification
Employeur
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