Domaines Paul Mas est une référence incontournable des vins du Languedoc, alliant héritage familial, innovation et passion du terroir. Reconnue à l’international, la maison valorise l’art de vivre méditerranéen à travers des vins élégants et accessibles, exportés dans plus de 80 pays. Notre réseau commercial inclus 3 filiales étrangères et des partenaires commerciaux dans les différents pays où nous sommes présents ainsi qu’une filiale Œnotourisme.   Intégrer Domaines Paul Mas, c’est rejoindre une entreprise dynamique, tournée vers l’excellence, l’authenticité et le rayonnement des savoir-faire français.   Nous recherchons pour nos Domaines de Nicole et Astélia (Montagnac – 34) un Caviste (H/F).   En lien direct avec le Maître de chai, vous aurez pour mission : Participer activement à la vinification et à l'élevage des vins en cuve ainsi que la gestion d’un parc de barriques ; Assister dans l'assemblage et contribuer à l’envoi des vins sur les autres sites du groupe ; Exécuter le programme hebdomadaire des travaux du chai ; Contribuer à l'entretien du matériel de cave ; Garantir une hygiène parfaite des chais ; Effectuer le reporting nécessaire pour assurer la traçabilité de nos vins ; Participer aux dégustations et assurer le suivi des vins en élevage. Nous recherchons une personne sérieuse et motivée, désireuse de s'investir dans le développement de nos domaines viticoles dynamiques. Idéalement avec de l’expérience, et/ou diplômé d’un BTSA Viti Oeno et/ou d’un Diplôme d’Œnologue. Nous acceptons également les débutants.   Il est possible d’être amené à être détaché ponctuellement sur différents sites dans un rayon de 20 km. L'environnement de travail, la rémunération et les perspectives offertes constituent des sources de motivation pour un futur collaborateur partageant notre passion pour le vin. Le poste à pourvoir est un CDI à temps plein de 39 heures (heures supplémentaires payées). La rémunération sera définie en fonction du profil du candidat.