Nous recherchons un Directeur Adjoint de la Restauration (H/F) pour rejoindre notre établissement. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous serez en charge de : Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant Superviser le personnel et organiser les plannings Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients Participer à la gestion des stocks et des commandes Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité Contribuer à la stratégie commerciale et au développement de l'établissement Profil recherché : Expérience de 3 à 5 ans en restauration, idéalement en tant que directeur adjoint ou chef de service Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation Sens aigu du service client et de la qualité Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités Connaissances en gestion budgétaire et en contrôle des coûts Formation en gestion hôtelière ou restauration appréciée Conditions de travail : Horaires variables en fonction des besoins de l'établissement, incluant soirs, week-ends et jours fériés