MANPOWER CONSEIL RECRUTEMENT RECHERCHE ... ... . un CAVISTE H/F en CDI pour l'un de ses clients basé à BEAUNE. Au sein de l'équipe de production, vous participez activement aux différentes étapes d'élaboration et de suivi des vins. À ce titre, vous êtes notamment en charge de : - Réceptionner les vins en citerne et assurer les contrôles nécessaires à leur arrivée. - Réaliser les opérations de déchargement et de mise en cuve. - Effectuer les assemblages selon les consignes définies par les responsables de production et œnologiques. - Participer aux différentes opérations de vinification et d'élevage. - Réaliser les traitements œnologiques dans le respect des procédures en vigueur. - Assurer le suivi des mouvements de vins et la traçabilité des opérations. - Effectuer les prélèvements et contrôles nécessaires au suivi qualitatif des produits. - Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel, des cuves et des installations. - Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur sur le site. CONDITIONS CONTRACTUELLES - CDI - Poste basé à Beaune - Horaires principalement en journée - Passage ponctuel en équipe 2x8 selon les périodes d'activité (vendanges, mises en bouteille, pics de production) Issu(e) d'une formation dans le domaine viticole, œnologique ou agroalimentaire, vous justifiez idéalement d'une première expérience en cave, en vinification ou dans un environnement de production vinicole. Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes : - Bonne connaissance des opérations de cave et des procédés de vinification. - Rigueur et respect des procédures de traçabilité. - Sens de l'organisation et autonomie dans le travail. - Esprit d'équipe et bon relationnel. - Réactivité face aux impératifs de production. - Capacité à travailler dans un environnement physique et à manipuler des équipements de cave. - Flexibilité pour intervenir ponctuellement en horaires 2x8 selon les périodes d'activité.