Boisset, La Famille des Grands Vins, est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s'appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes. Boisset la Famille des Vins à Beaune (21200) recherche pour les vendanges 2026 un(e) Aide- Caviste (H/F) pour la Maison JAFFELIN. La Maison Jaffelin, négociant-éleveur est une petite structure à taille humaine. Nous vinifions 8ha sur 18 appellations (12 en pinot noir et 6 en chardonnay), allant du Bourgogne aux Premiers Crus sur les Côtes de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise. Travail en petite équipe, ce qui implique une grande polyvalence et diversité des tâches. Dégustations des cuvées en équipes afin de partager et de mieux appréhender les tâches confiées Missions : Sous la direction de l'œnologue de la Maison Jaffelin et de son équipe vous effectuerez : - Diverses opérations de réception de la vendange : table de tri, pressoirs, nettoyage.. - Diverses opérations liées à la vinification : pompage, soutirage, débourbage, remontages, nettoyage, entonnage. - La veille au bon respect de l'hygiène de la cave et du matériel vinicole - La veille au respect des règles de sécurité Profil recherché : - Vous avez une première expérience de vinifications ou vous souhaitez découvrir le milieu de la vigne et du vin - Vous êtes rigoureux, polyvalent et savez respecter les consignes données - Vous êtes titulaire du Permis B. Caractéristiques du poste : - Contrat Temps plein, CDD 2 mois - Dates de début envisagée : 17/08/2026 - Poste à pourvoir à Beaune (21200) - Salaire à définir selon profil - Repas du midi fourni pendant la période de vendanges