Offre n° 211HCMN
Extra Cuisinier (H/F)

Actualisé le 17 juillet 2026

Le Central by Maison Pergo est un restaurant situé au cœur du MEETT. Le restaurant est principalement dédié à l'accueil des visiteurs des salons, congrès et événements organisés au MEETT. En dehors de ces périodes, il est également proposé à la privatisation pour des séminaires, repas d'entreprise, soirées privées et événements professionnels à partir de 50 personnes. Le Central dispose d'une salle chaleureuse pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes assises (ou 280 en format cocktail), ainsi que d'une terrasse partiellement couverte, la cuisine proposait est conviviale. Afin d'assurer des services de qualités auprès de notre clientèle lors de son exploitation, nous recherchons des extra réguliers Cuisiniers(ières). Les missions sont les suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Relation positive avec l'équipe de salle

Type de contrat

CDD - 2 Jour(s)
Contrat d'usage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)