Offre n° 211VHXM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

38 - CHAPAREILLAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2026

Offre d'emploi - Cuisinier(ère) Poste à pourvoir rapidement - contrat de 39h Notre restaurant recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe dans les meilleurs délais. Profil recherché Vous êtes motivé(e), autonome et organisé(e). Vous aimez travailler en équipe et participer à une bonne ambiance de travail. Vous êtes force de proposition et appréciez la créativité en cuisine. Vos missions Préparer et réaliser les plats dans le respect des normes d'hygiène. Gérer votre poste de travail en toute autonomie. Participer à l'élaboration des menus. Gérer vos commandes et vos stocks. Les avantages du poste Grande liberté dans la création des menus, dans le respect du budget défini. Aucun travail le week-end. Seulement deux services du soir par semaine, offrant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et évoluer dans un environnement où votre créativité sera valorisée, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régimes alimentaires
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)