Offre n° 211XRQF
Cuisinier/cuisiniere (H/F)

Actualisé le 07 août 2026

Poste à pourvoir à partir du lundi 24 aout. Activités : - Participer en collaboration avec l'infirmière à l'élaboration des menus - Gérer les stocks et les commandes en lien avec la directrice - Cuisiner des fruits et légumes frais bio, viande - Réceptionner des commandes et vérifier l'état de la commande - Nettoyage de la cuisine dans sa globalité - Plonge - Possibilité de participer à la mise en place d'atelier cuisine avec les enfants et l'équipe - Faire la traçabilité Capacités et qualités : - Connaitre les produits et les quantités nécessaires et s'adapter au public - Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) - Connaitre les techniques de confection des plats, plats témoins - Connaitre les régimes spécifiques de chacun - Créativité pour faire découvrir les nouvelles saveurs aux tout petits Descriptif du poste : - 35h - Horaires : 8h/15h30 - Site : crèche Le Petit Prince Beauzelle - CE - Tickets restaurant - Salaire : 1882.88 euros mensuel brut - 5 semaines de congés - A 5 minutes à pied de l'arrêt du tramway

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1882.88 Euros sur 12 mois
Titres restaurant / Prime de panier
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Procédures de la marche en avant
Préparation de plats végétariens et végans
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)