Vous serez en charge du pétrissage façonnage et cuisson du pain. Vous nettoyez également votre poste de travail ainsi que le matériel Vous êtes autonome et polyvalent(e) dans les activités. Respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Vous êtes apte à tous les postes du fournil et vous bénéficiez d'une semaine de jour puis une semaine de nuit afin de maitriser l'ensemble des competences du métier. Le dimanche est travaillé une semaine sur 2, puis suivi du lundi de repos, ce qui vous vous donne régulièrement 2 jours de repos consécutifs (dimanche +lundi).